在線(xiàn)二氧化硫分析儀是HEMERA公司根據多年的專(zhuān)業(yè)技能和市場(chǎng)需求推出的型在線(xiàn)低量程監測產(chǎn)品。根據用戶(hù)需求，可以單參數配置，也可以多參數同時(shí)測量，特別針對超低排放等工況。
二氧化硫是一種無(wú)色、有刺激氣味的氣體。是食品工業(yè)中常用的食品添加劑。其毒性主要表現為經(jīng)職業(yè)接觸所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激癥狀，嚴重時(shí)產(chǎn)生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。食品中二氧化硫的來(lái)源，其次，對亞硫酸鹽漂白食品中二氧化硫清除劑，所以有一臺在線(xiàn)二氧化硫分析儀還是很有必要的。
二氧化硫是怎么產(chǎn)生的呢？這是來(lái)自于食品加工中使用的亞硫酸鹽類(lèi)，亞硫酸鹽類(lèi)是一類(lèi)漂白劑，它的作用是產(chǎn)生二氧化硫，破壞或抑制食品中的發(fā)色因素，使其褪色或使其免于褐變的。另外，還有抑菌及抗氧化作用。亞硫酸鹽可用作鹽漬蔬菜、竹筍、酸菜、腐竹、食用淀粉、淀粉糖類(lèi)、及可可、巧克力、餅干、年糕、半固體復合調味料、果蔬汁、葡萄酒、果酒、啤酒和麥芽飲料等。
硫磺也是亞硫酸鹽類(lèi)的一種，在農產(chǎn)品加工中用得比較多。水果干類(lèi)、蜜餞涼果、干制蔬菜、食用菌及藻類(lèi)、粉絲、粉條。通常使用硫磺蒸熏產(chǎn)品，破壞表面細胞，促進(jìn)表面干燥、防止氧化褐變。亞硫酸鹽的使用，最后在食品中總是以二氧化硫殘留量計算。允許在食用菌、蜜餞中殘留量比較大，最大劑量分別為400mg/kg、350mg/kg；食用淀粉殘留量低，為30mg/kg；其他多是50mg/kg。
